Circuito das Grutas promove o lançamento da Rota Frango e Cachaça no sábado (21)

A Rota do Frango e da Cachaça Circuito Caverna Possui mais de 30 estabelecimentos entre restaurantes e destilarias espalhados pelas 15 cidades do território. Trata-se de uma rota gastronómica permanente que será lançada oficialmente no dia 21 de setembro e que está a fortalecer toda a cadeia produtiva do turismo e da gastronomia da região.

Criada pela Instância de Governança Regional das Grutas (IGR) e abraçada pela Diretoria de Gastronomia do Senac Minas, a Rota do Frango e da Cachaça mostra como o frango é um elemento de valor histórico, cultural e gastronômico para esse território tão especial que, como diz o chef Edson, Puiati, Coordenador de Gastronomia do Senac, “promove o encontro de Minas e Geral”. Cada estabelecimento gastronómico participa na Rota com um prato que tem o frango como ingrediente principal, seja o tradicional guisado com os seus diversos acompanhamentos, como hambúrguer, isca, bolinho, pepita, recheio de tarte, tarte ou pizza. E todos estes pratos foram deliciosamente acompanhados por bebidas das destilarias e alambiques da região.

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Os estabelecimentos e a rede turística local passaram por consultoria técnica e capacitação do Senac e também receberam capacitação em Marketing Digital por meio do Programa Prepara Gastronomia do Sebrae. Para Rosa Tolentino da Fazenda Aroeiras, em Fortuna de Minas, “fazer parte da Rota do Frango e da Cachaça do Circuito das Grutas é uma satisfação imensa, estamos nos sentindo muito privilegiados. É uma oportunidade única de crescimento e visibilidade e queremos aproveitar ao máximo. Tivemos uma experiência incrível com o treinamento de marketing, todos da nossa equipe que participaram saíram satisfeitos e com a certeza de que adquiriram conhecimentos muito valiosos.”

Claudineia Borges, da destilaria Lamas, em Matozinhos, avalia que “além de ser uma excelente oportunidade para divulgar novos produtos/serviços ou testá-los, investigando diretamente o mercado, há também a valorização do mercado e das tradições mineiras , foi muito acolhedor.” A Lamas está no mercado com um amplo mix de produtos: whisky, gin, rum, cachaça, vodka, cerveja e chope. Além de participar da Rota com seus produtos utilizados em harmonizações, também se tornou patrocinadora: “Apoiar a indústria brasileira é uma forma forte de fortalecer nossa economia, e o Senac e o Sebrae junto com a Rota Frango e Cachaça, estão nos dando essa oportunidade de apresentar o melhor de cada parceiro. É um investimento que trará resultados positivos importantes e é fundamental que os empresários considerem as repercussões a longo prazo, tanto para a economia local como para a qualidade dos produtos oferecidos”.

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Conheça os participantes

Destilaria Lamas

Cidade: Matozinhos
Participações: whisky, gin, rum, cachaça, vodka, cerveja e chope
Instagram: casa.lamas | drinkland.lamas

Gran Arturium

Cidade: Sete Lagoas
Participação: Licor
Instagram: granarthurim

Segredos e Confiança

Cidade: Sete Lagoas
Participação: Caipirinha Pronta
Instagram: segredos e inconfidências

Cachaçaria do Norberto

Cidade: Cordisburgo
Participação: Cachaça
Instagram: nenhum

Vitorina Cachaçaria

Cidade: Fortuna de Minas
Participação: Cachaça
Instagram: nenhum

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Destilaria Taverna de Minas

Cidade: Lagoa Santa
Participações: cachaça, gin, rum, vodka e bebidas prontas
Instagram: tavernademinas

Adelso Buffet

Cidade: Pedro Leopoldo
Participação: Tulipa de Frango com Ketchup de Goiaba
Instagram: adelsobuffet

Cheiro da Terra

Cidade: Pedro Leopoldo
Participação: Caipirão com Quiabo
Instagram: restaurantecheirodaterra

Caverna do Tronco

Cidade: Pedro Leopoldo
Participação: Nugget do Baú
Instagram: grutadobau

Quintal da Lapinha

Cidade: Lagoa Santa
Participação: Molho Pardo do Quintal
Instagram: quintaldalapinha

Boi Lourdes

Cidade: Lagoa Santa
Participação: Frango Catupiry com Essência de Pequi
Instagram: ferilourdeslagoasanta

Bar da Estação Ferroviária

Cidade: Lagoa Santa
Participação: Tropeirão de Frango Flambado na Taberna
Instagram: trembaroficial

Velho Chico

Cidade: Lagoa Santa
Participação: Frango com Quiabo do Velho Chico
Instagram: restaurantevelho_chico

Restaurante Mãe Rainha

Cidade: Confins
Participação: Torta Cremosa da Rainha
Instagram: nenhum

Pizzaria no final da tarde

Cidade: Confins
Participação: Pizza Frango Mineiro
Instagram: fimdetarde_pizzaria

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Restaurante Nuthallento

Cidade: Matozinhos
Participação: Frango à Moda do Mercado
Instagram: nuthallento_mtz

Brasil nativo

Cidade: Capim Branco
Participação: Frango à Moda Nativa
Instagram: nativobrasilbar

Ônibus do hambúrguer Tamagush

Cidade: Prudente de Morais
Participação: Trem de Frango com Cebola Caramelizada
Instagram: tamagushburguerbus

Restaurante Moinho

Cidade: Sete Lagoas
Participação: Sabor Afetivo (Arroz com Frango)
Instagram: restaurante.Moinho

Churrascaria Três Marias

Cidade: Sete Lagoas
Participação: Gastrô das Alterosas
Instagram: churrascariatresmarias7l

Colina Verde

Cidade: Sete Lagoas
Participação: Caipira com Angu de Milho Verde a Moda
Instagram: restaurantemorroverde

Hotel Tulipa

Cidade: Sete Lagoas
Participação: Supremo de Frango Recheado com Queijo Minas à Moda Rota do Frango
Instagram: tulipinn_setelagoas

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Torta De Frango

Cidade: Cachoeira da Prata
Participação: Torta de Frango
Instagram: hosanamelo

Quinta das Aroeiras

Cidade: Fortuna de Minas
Participação: Frango à Moda da Dona Ilda
Instagram: farmaroeiras_oficial

Fazenda Manga Grande – Cozinha com Arte de Robinho

Cidade: Paraopeba
Participação: Frango Raiz da Vó Maria
Instagram: kitchencomartedorobinho

Pizzaria do Bito

Cidade: Caetanópolis
Participação: Pizza Ana de Bito
Instagram: bitospizzaria

Café da Esquina

Cidade: Caetanópolis
Participação: Torta de Frango
Instagram: café_da_esquina

Restaurante Sarapalha

Cidade: Cordisburgo
Participação: Bolinho Sarapalha
Instagram: restaurantesarapalha

Chero’s

Cidade: Cordisburgo
Participação: Frango Tradicional com Molho Marrom
Instagram: restaurantecheros

Restaurante Mineiro Bruto

Cidade: Cordisburgo
Participação: Frango com Ora-Pro-Nóbis do Mineiro Bruto
Instagram: mineiro_bruto

Barra de árvore

Cidade: Santana de Pirapama
Participação: Iscas de Frango Santana Acebolado com Ora-Pro-Nóbis
Instagram: bardaarvore10

Rota 238

Cidade: Santana de Pirapama
Participação: Coxinha desossada à Moda Santana
Instagram: rota238oficial

Lanchonete Jequitibá

Cidade: Jequitibá
Participação: Pastel Caipira à Moda Minas
Instagram: restaurantejequitibamg

Bodocão na Ilha

Cidade: Jequitibá
Participação: Bodofrango
Instagram: bodocaonailha | bodocão | offclaudin

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